本日、中間建二議員と共に坂戸市の 【健康なまちづくり】葉酸プロジェクトの取り組み等々についてお話を伺いました。 葉酸は緑黄色野菜(枝豆、ブロッコリー、ほうれん草、緑茶、のり、レバー)などに多く含まれるビタミンB群の一種で、葉酸の摂取不足と動脈硬化(認知症や脳卒中)予防効果があるとされています!葉酸入り商品も数多く販売されています。 地元の3大学や企業と連携協定を結ばれ、先日NHKにも紹介され話題になっています。 他の取組もとても参考になりました。