9月8日桑の日とされ

9月8日桑の日とされる本日、創価大の学生が地元産の桑を活用した食文化を広めるイベントが
「八王子まちなか休憩所　八王子宿」で開催されお邪魔させていただきました。
同大学の押金健吾元教授が55年の歳月をかけ開発食品加工向きの新品種として国に登録されましたれた。地元では数多くの食品に利用されています。食を活かしたまちづくり、是非参考にしたいと思います